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講師としてヤマイチ味噌専務 坪井 孝賢 氏をお招きし
筑波学院大学附属図書館にて 手づくりこうじ教室を開催しました。
こうじとはなにか、こうじの働きなど分かりやすく教えていただき、楽しく塩こうじ&醤油こうじ造りができました。 ご協力くださったヤマイチ味噌さん、ありがとうございました。
ヤマイチ味噌さん：http://www.yamaichimiso.co.jp/
ツイッター ： @yamaichi800
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日時：2018.10.20 10:30-11:30
会場：筑波学院大学附属図書館AVホール
講師：ヤマイチ味噌専務 坪井 孝賢
内容：こうじの魔法をお話ししながら、塩こうじ、しょうゆこうじをつくってみます。おいしい料理のヒントを得ることができます。参加者にはできたて甘酒、きなり味噌をプレゼントします。